5 Motivos Para Amar Chocolate
Acho que não existe ninguém que não ame chocolate, pode ser para você ou até mesmo para presentear aquela pessoa importante na sua vida, o chocolate vai além da sobremesa, é usado na saúde, nos cosméticos, e claro, nos restaurantes.
Hoje vocês vão se apaixonar ainda mais pelo chocolate porque vou te contar 5 motivos para ama-lo.
1- Pode ajudar a previnir o envelhecimento precoce
O cacau presente no chocolate é rico em antiooxidantes, como os flavonoides que podem atuar combatendo os radicais livres, que são os culpados pelo envelhecimento precoce do nosso organismo, e que a suas presença também esta associada a alguns tipos de canceres. Além disso o cacau é rico em minerais, vitaminas e gorduras de boa qualidade, para esses beneficios é sempre indicado procurar aquele com uma maior porcentagem de cacau, ou o próprio cacau em pó que pode ser usado na produção de bolos.
2- Pode ajudar a cuidar da nossa pele
Muita gente acaba associando o consumo de chocolate ao aparecimento de acnes e aumento de sebo (oleosidade da pele), mas isso é um mal entendido, na verdade o que acontece é o consumo de açúcar, que pode estar presente nele contribui para isso, e não o chocolate em sí. O cacau é rico em magnésio, selênio e zinco, que são nutrientes importantes para a saúde da pele. Outro aspecto importante do cacau para a saúde da nossa pele é que o consumo de cacau pode estar relacionado ao aumento no fluxo sanguíneo cutâneo, à proteção contra os danos causados pelos raios ultravioleta e à diminuição da rugosidade e descamação da pele. Nesse caso além dos cosméticos para a pele com chocolate, é indicado consumir os chocolates com um maior percentual de cacau.
3- Chocolate na saúde dos fios
Lembra que eu mencionei que no cacau também encontramos uma grande quantidade de gordura boa? Pois essa mesma gordura boa pode ajudar a cuidar da saúde dos fios, na nutrição e na hidratação deles. A linha de cacau ruby da Bio Extratus também conseguiu trazer os benefícios antioxidantes do chocolate para os fios, restaurando a saúde do cabelo. Minha dica para abusar desses benefícios é a linha + Brilho feita com o cacau ruby da Bio Extratus que suaviza a textura do cabelo, aumenta o brilho e maciez dos cabelos, combate a desidratação.
4- Melhora na qualidade de vida
O chocolate é o melhor antidepressivo natural, essa fama veio devido ao cacau conter nutrientes como magnésio e triptofano, que estimulam o organismo a produzir endorfina e serotonina, neurotransmissores responsáveis pela sensação de bem-estar, prazer e relaxamento.
Além disso ele também ajuda na saúde da nossa mente, alguns estudos já mostram que comer cacau com alto teor de flavanol melhorou o fluxo sanguíneo do cérebro. Assim, o chocolate também pode melhorar a função cognitiva em adultos mais velhos com comprometimento cognitivo leve, além de beneficiar a fluência verbal. Ele também possui cafeína e teobromina, substâncias que contribuem para estimular o sistema nervoso e que consequentemente, garantem mais energia e uma certa concentração necessária para as tarefas do dia a dia.
Como os outros benefícios da lista para conseguir aproveitar esses o ideal também é optar pelos chocolates com uma maior porcentagem de cacau.
5- Prevenção de doenças causadas pela obesidade
O consumo de chocolate com uma maior porcentagem de cacau tem ação comprovada na redução da inflamação crônica causada pela obesidade, e também provoca uma redução nos índices de triglicerídeos no fígado e insulina no sangue. O excesso dessas substâncias é relacionado ao surgimento de doenças como diabetes tipo 2 e esteatose hepática. Estudos mostram ainda que o consumo de cacau reduz os danos nos vasos sanguíneos e a pressão arterial no fígado.
O cacau também é comprovadamente um protetor do coração, isso por conter os antioxidantes catequinas e procianidinas, ajudam a inibir uma enzima que eleva a pressão arterial, melhorando a circulação sanguínea e trazendo benefícios para a saúde do coração. O composto de gorduras boas presente no chocolate podem melhorar também os níveis do colesterol ruim e ainda ajudam a aumentar o HDL, o colesterol bom.
Vai falar que não chegou até aqui apaixonada pelo chocolate? Espero que tenham gostado de aprender mais sobre e se quiserem ler mais artigos que escrevi é só clicar aqui.
Samar Assal, mas pode ser só Sah, goiana, filha de libanes, nutricionista. Ama gatinhos, viagens, bolo e cabelo ruivo.
Biotina: Para Que Serve?
A Biotina (que também pode ser chamada de Vitamina B7) faz parte das vitaminas que integram o complexo B, essas vitaminas estão relacionadas a produção de energia no nosso organismo, mantendo a saúde do nosso sistema nervoso, da pele, dos cabelos, unhas, e do intestino. Apesar das vitaminas do complexo B formarem um grupo seus benefícios são distintos. No caso da Biotina, sua função principal é no metabolismo de gordura, transformando macro nutrientes (carboidrato, proteína, e lipídeos) em energia.
Além disso ela também pode atuar como um antiinflamatório pois a deficiência de biotina pode aumentar citocinas pró inflamatórias no nosso corpo, que contribuem no processo de inflamação.
Saúde das unhas, cabelo e pele
A Biotina é popularmente conhecida por ser boa para a saúde das unhas, cabelo e pele, sua deficiência causa queda de cabelos, afinamento dos fios e enfraquecimento das unhas, e na pele a falta de biotina pode fazer com que ela fique seca, escamosa, e com vermelhidão em volta da boca e nariz. Ainda não se sabe exatamente porque isso ocorre, e se essa vitamina está realmente ligada com a queratina que esta presente nessas áreas do nosso corpo, mas sua importância nesse aspecto da saúde do nosso corpo não é contestado.
Como encontrar e consumir a Biotina
O nosso corpo não pode sintetizar a biotina, ou seja, ela precisa ser consumida através da alimentação, podemos a encontrar em alimentos como aveia, avelã, nozes, e outras sementes. Também podemos consumir através da suplementação, e uma super dica é o nosso suplemento força, que além da biotina contém outras vitaminas que juntas atuam no nosso cabelo, pele, e unhas.
Ah, e durante todo o mês de dezembro o suplemento força esta com 30% off no nosso site.
Samar Assal, mas pode ser só Sah, goiana, filha de libanes, nutricionista. Ama gatinhos, viagens, bolo e cabelo ruivo.
Alimentação durante a TPM
Durante o período pré-menstrual vários sintomas como dores de cabeça, câimbras, obstipação intestinal, edema e irritação são comuns, porém podem ser amenizados com uma dieta contendo alguns alimentos que ajudam a evitar estes agravantes. Supõe-se que uma ingestão aumentada de cálcio poderia prevenir as alterações no humor antes e após o período menstrual. Assim, um copo de leite magro extra ou uma xícara de couve por dia parecem ajudar na cura ou prevenção destas alterações.
A intensidade do fluxo menstrual pode ocorrer devido à carência dos alimentos ricos em manganês. Para ajudar a prevenir essas perdas menstruais anormalmente intensas, ingerir alimentos ricos nesse nutriente como frutas (principalmente abacaxi) e vegetais; grãos integrais; nozes e sementes.
Uma pequena ingestão de carboidratos ricos em amidos (pão, batata, massas, aveia, arroz) a cada 3 horas e uma hora ou menos antes de se deitar ou levantar, combate os sintomas da TPM.
Um dos fatores que podem afetar negativamente a TPM é a cafeína, portanto seria adequado não ingerir bebidas que contenham a mesma como chá, café ou refrigerantes.
Uma dieta saudável é capaz de amenizar os desconfortos da síndrome pré-menstrual. Vejam quais são os nutrientes e os alimentos que recomendados neste período…
- Vitamina B6: contra enjôo, cefaléia e irritabilidade. Boas fontes: arroz integral, germe de trigo, aveia, amendoim, nozes, batata, banana, salmão, atum, fígado de boi.
- Vitamina E: evita cefaléia, dores nas mamas e cólicas. Boas fontes: cereais integrais, noz, castanhas, azeite de oliva, azeitona, óleo de soja e de girassol, milho, gema de ovo, agrião.
- Cálcio: alivia cólicas, dor nas costas e nervosismo, porque diminui a contração muscular dolorosa do útero e diminui a retenção de líquidos. Boas fontes: leite e derivados, vegetais e folhas verde escuros, couve e brócolis.
- Magnésio: este mineral tem função complementar às funções do cálcio, portanto pode diminuir dores na intensidade de contração dos músculos. São boas fontes de magnésio as folhas verdes escuras.
- Ácidos Graxos: reduz irritabilidade e dores nas mamas. Boas fontes: óleos de peixes marinhos e frutos do mar (ricos em ômega 6 e ômega 3) Bons exemplos: salmão e atum.
- Vitamina D: necessária à assimilação de cálcio e magnésio, nos ossos. Porém, não é específico para a TPM, e sim para toda a vida da mulher, pois previne a osteoporose.
Cuidado com alguns alimentos…
- Café: atua sobre o sistema neurosensorial, age sobre o sistema rítmico, acelerando o coração a digestão, além de conter inúmeras substâncias da torrefação do café que são tóxicas e muito prejudiciais ao fígado e a vesícula. O café parece atuar sobre o retículo sarcoplasmático, aumentando a permeabilidade ao cálcio, que torna disponível ao processo de contração, podendo provocar câimbras. A cafeína pode causar insônia, dores de cabeça e irritabilidade.
- Chá Preto: atua no aparelho digestivo provocando obstipação.
- Chá Mate: tem ação estimulante sobre o sistema nervoso, mas não é tão forte quanto o chá preto e o café.
- Guaraná: tem conteúdo de cafeína três vezes mais do que no café, por isso deve ser evitado nesse período.
- Chocolate: tem função semelhante ao café e o chá. Deve ser ingerido com moderação devido ao alto teor de gordura, podendo ocasionar ganho de peso.
Com relação às câimbras, estas podem ocorrer devido ao desequilíbrio de sódio e potássio, que favorece a entrada de cálcio na célula provocando a contração. Neste caso o ideal é o consumo de alimentos ricos neste nutriente (cálcio) que seriam os leites e derivados e alguns folhosos como brócolis e repolho principalmente.
Nutricionista formada na UNI-BH, Renata sempre se preocupou com a forma física e com hábitos alimentares saudáveis. Possui cinco pós-graduações concluídas e uma em curso – em Manejo Nutricional na Cirurgia Bariátrica. Fez diversas especializações relacionadas à obesidade (incluindo aulas de culinária), preparando-se para oferecer um tratamento completo, eficaz e o mais importante: duradouro.
Reganho de peso pós cirurgia bariátrica
O sucesso da cirurgia bariátrica é definido como perda mínima de 50% do excesso de peso durante os dois primeiros anos e sua manutenção a longo prazo.
Após dois anos de cirurgia, os pacientes praticamente não emagrecem mais. nesse período, inicia-se a fase de manutenção, mas muitas vezes os pacientes voltam a ganhar peso. Mas, por quê isso acontece?
As hipóteses são:
Dilatação da bolsa gástrica e aumento da capacidade funcional absortiva do intestino delgado, reduzindo os efeitos restritivos e disabsortivos da operação:
Embora pouco comum a dilatação da bolsa gástrica ou da anastomose gastrojejunal pode ocorrer após a operação, em função da elasticidade do estômago. Essa dilatação leva à consequente redução da saciedade e aumento da ingestão alimentar a longo prazo.
Sedentarismo:
O sedentarismo, assim como o comportamento alimentar pode ser considerado importante fator na manutenção e na reaquisição de peso. Diversos estudos mostram que a aderência ao programa de treinamento prediz a perda e manutenção do peso. Pacientes que praticam atividade física regular tem menor chance de reganho de peso.
Má qualidade da alimentação e retorno aos hábitos alimentares inadequados de antes da cirurgia:
Entre os principais fatores relacionados ao aumento do consumo de calorias podem-se considerar a melhora das intolerâncias alimentares e dos sintomas do Dumping, a dilatação da bolsa gástrica ou da anastomose gastrojejunal e a qualidade do alimento ingerido.
Em função da restrição alimentar provocada pela operação, os pacientes não conseguem ingerir grande volume de alimentos. Portanto, a qualidade do alimento ingerido passa a desempenhar especial valor no controle do valor calórico total da dieta.
Ao longo do tempo, observou-se que pacientes com maior dificuldade de manter o peso após a cirurgia são aqueles que apresentam o hábito de comer frequentemente, beliscando durante todo o dia, e que abusam de alimentos com alta densidade calórica como refrigerantes, doces, sorvetes, bebidas alcoólicas e guloseimas.
Redução da taxa metabólica basal:
Após a cirurgia, as alterações anatômicas e fisiológicas provocadas pela operação levam à rápida perda de peso. que parece estar associada a uma significativa perda de massa muscular. Com isso, há evidências que mostram redução na TMB e consequente predisposição dos pacientes a ganharem peso.
Vale lembrar que a cirurgia bariátrica não é milagrosa como muitos acreditam. Apesar de ser uma das melhores abordagens no controle da obesidade, ainda não é garantia de sucesso. Para que isso aconteça, ainda é necessário acompanhamentos nutricional, psicológico e médico adequado e atividade física regular.
Nutricionista formada na UNI-BH, Renata sempre se preocupou com a forma física e com hábitos alimentares saudáveis. Possui cinco pós-graduações concluídas e uma em curso – em Manejo Nutricional na Cirurgia Bariátrica. Fez diversas especializações relacionadas à obesidade (incluindo aulas de culinária), preparando-se para oferecer um tratamento completo, eficaz e o mais importante: duradouro.
Carboidratos e exercício físico
Muitos pacientes sabem que pode ser necessário comer carboidratos antes, durante e após o treino, mas muitos não sabem a real função deles.
Então vamos esclarecer essa dúvida:
Pré-exercício físico: tem o objetivo principal de armazenar energia para utilização durante o exercício na forma de glicogênio hepático e muscular, já que quanto maior for a concentração deste no início da atividade física, melhor será o rendimento. Destaca-se que o período que antecede a prática não deve ser pensado somente como o momento imediatamente antes do treino/prova, mas sim as 24 ou 48 horas anteriores.
Durante o exercício físico: tem o objetivo principal de diminuir a taxa de uso do glicogênio hepático e muscular, que passa a ser crítico para os momentos finais do exercício.
Após o exercício físico: tem o objetivo principal de repor os estoques de glicogênio hepático e muscular, mas ressalta-se que esse momento não se traduz somente pelo período próximo ao término da modalidade, mas sim todo aquele que antecederá a realização da próxima sessão de treino/prova.
Deu pra ver que o mais importante é ter uma alimentação saudável como um todo, e não se alimentar corretamente somente antes ou depois do treino.
Portanto, a avaliação de um nutricionista é fundamental para que você atinja seus objetivos com mais facilidade e rapidez. Só ele é capaz de montar um plano alimentar personalizado pra você, com os carboidratos certos, considerando seu estilo de vida e o tipo de atividade física que você pratica.
Nutricionista formada na UNI-BH, Renata sempre se preocupou com a forma física e com hábitos alimentares saudáveis. Possui cinco pós-graduações concluídas e uma em curso – em Manejo Nutricional na Cirurgia Bariátrica. Fez diversas especializações relacionadas à obesidade (incluindo aulas de culinária), preparando-se para oferecer um tratamento completo, eficaz e o mais importante: duradouro.
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