Naturalmente Bonita

Parece saudável, mas não é

11.nov.2015

Para muitos, fazer supermercado é uma aventura. Um prazer inexplicável que começa quando os olhos passam pelas informações: “zero gordura”, “light” ou “menos calorias”.

Quando esses produtos pulam da gôndola para o carrinho de compras, a satisfação, mesmo antes de comê-los, está completa.

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Mas nem sempre o que parece, realmente, é. Vários deles aparentam ser naturais, leves e fazer bem à saúde, mas não tem um valor nutricional tão importante para o corpo. Podem fazer um efeito contrário, atrapalhando o funcionamento do organismo.

OLHE COM OUTROS OLHOS

  1. CHOCOLATE COM MAIS CACAU – as opções com chocolate amargo e sem açúcar são ideais para trazer ganhos à saúde.

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  1. MANTEIGA OU MARGARINA – escolha sempre a manteiga, pois a margarina é totalmente industrializada. De qualquer forma, consuma esse item em pequenas quantidades.
  1. BARRA DE CEREAL – as conhecidas barrinhas de cereal contêm xaropes de frutose, que as deixam mais gostosas, mas também menos saudáveis.
  1. PÃES INTEGRAIS – fique atento aos rótulos, pois para ser considerado uma fonte de fibras deve ter 2,5 gramas por porção.

 

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Você sabe se alimentar corretamente à noite?

18.mar.2015
salada com frango grelhado e azeiteAssunto recorrente no consultório, muitos me perguntam o que devem comer à noite. A principal queixa é que, com o excesso de trabalho e cansaço, nem sempre dá para preparar alguma coisa.
Em vista disso, lá vai uma dica rápida:
Como a grande maioria não almoça em casa, quando você for ao restaurante à quilo de costume faça uma marmitinha com alguns peitos de frango grelhados. Guarde na geladeira até voltar pra casa e, chegando lá, ele pode ter várias utilidades, como:
1. Sanduíche. Basta acrescentar tomate, alface (sempre tem em casa), queijo cottage misturado com ervas (faça uma pastinha) e pronto.
2. Omelete. Recheie com o frango picadinho e coloque queijo, creme de ricota e ervas à gosto.
3. Salada. Pegue todas as folhas e legumes que você tiver em casa e acrescente o frango. Tempere com aceto balsâmico.
4. Tapioca. Recheie com o frango, tomate, requeijão zero e orégano. Fica uma delícia!
5. Molho de macarrão. Cozinhe um pouco de massa integral, acrescente tomate, ervas, azeite e o frango.
Vale lembrar que essa dica pode também ser feita com carne moída ou bife de boi, facilmente encontrados em qualquer restaurante à quilo. Viu como é fácil alimentar-se corretamente e sem ter trabalho? Fica a dica!

Renata Rodrigues

Nutricionista formada na UNI-BH, Renata sempre se preocupou com a forma física e com hábitos alimentares saudáveis. Possui cinco pós-graduações concluídas e uma em curso – em Manejo Nutricion...

Algumas razões para incluir a tapioca na dieta

24.jul.2014

Isso mesmo tapioca! Acredite, ela é um alimento super saudável e aliado com outros pode substituir algumas refeições, além de ser prático e fácil o preparo.

tapioca 1

A tapioca é feita da fécula extraída da mandioca, que tem como principal nutriente o carboidrato e baixo teor proteico. Uma porção média pode conter cerca de 68 calorias e substitui o pãozinho francês do café da manhã, existem vários recheios saborosos para compor um prato saudável e claro! Nada de Nutella, chocolate e ingredientes muito calóricos para o recheio.

Por não conter glúten a tapioca pode ser consumida por qualquer pessoa e já fez a cabeça das famosas! Gracyanne Barbosa, atriz e dançarina já posta em suas redes sociais fotos com o prato e até ensina como faze-lo no Instagram.

tapioca 2

Agora que sabemos tudo sobre a tapioca, vamos aprender como preparar de forma saudável e com ingredientes fantásticos?

Tapioca Salgada

Ingredientes:

  • 2 Colheres de sopa de goma de tapioca hidratada
  • 1 Fatia de peito de peru
  • 1 Colher de sopa de queijo cottage
  • 1 fio de azeite
  • Orégano a gosto

Modo de preparo:

Antes de ir para frigideira, passe a goma da tapioca pela peneira para ter uma massa uniforme e fininha. Coloque na frigideira quente e espalhe com a ajuda de uma espatula, deixe em fogo baixo por mais um tempo. Tire da frigideira e coloquei o peito de peru e jogue sobre o queijo cottage o fio de azeite e orégano.

Tapioca Doce

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de goma de tapioca hidratada
  • 1 banana madura
  • ½ colher de sopa de aveia
  • Cacau em pó a gosto

Modo de preparo:
Coloque a banana no micro-ondas por 2 minutos, retire e coloque a aveia, amasse os dois com um garfo e polvilhe cacau em pó a gosto. Depois espalhe o recheio na tapioca.

tapioca 3

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Suco rosa é a nova moda

10.jul.2014

suco rosa 1

O suco verde está entre os queridinhos das mulheres que seguem uma dieta saudável, ele tem inúmeros benefícios para queima de gordura e saciedade, mas algumas tem trocado o verde pelo rosa!
– Rosa?
– Sim! Rosa, quer saber por que? O Naturalmente Bonita vai te explicar.

O suco rosa tem essa coloração por ser extraído da beterraba, ele ajuda na recuperação dos músculos e tem efeito desintoxicante. A beterraba é um legume rico em óxido nítrico, que é responsável por reduzir a pressão arterial o que faz o o corpo ter mais resistência e melhorar o desempenho nos treinos. Além da beterraba outros ingredientes ricos em nutrientes fazem parte desta receita como, morangos e gengibre, ricos em vitamina C, A, E, B5 e cálcio.

Agora vamos ver como é feita essa belezinha!

suco rosa 2

Ingredientes:

  • 1 beterraba pequena lavada e crua
  • 1/2 pote de iogurte natural
  • 300ml de água gelada
  • Suco de 1 laranja
  • 5 morangos grandes e vermelhos picados e lavados
  • 1 rodela fina de gengibre lavada
  • 2 folhas de hortelã​

suco rosa 3

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Conheça as maravilhas do Goji Berry (com receitinhas e tudo mais!)

15.maio.2014

Goji berry

Já conhece o goji berry? Pois deveria! Essa frutinha vinda do sul da Ásia invadiu os supermercados brasileiros no começo deste ano. Ela é mais comumente encontrada em sua forma desidratada, mas o extrato também é encontrado em lojas especializadas.

Um dos grandes triunfos do goji berry é a alta concentração de vitamina C, que chega a ser cinquenta vezes maior que na laranja. Além disso, a fruta também é rica em antioxidantes, fator que faz ajudar no combate ao envelhecimento e, ainda, pode conferir proteção contra algumas doenças, entre elas o diabete e o câncer.

Outros componentes do goji, como o zinco, o selênio e vitaminas do complexo B, aumentam a imunidade e ajudam no controle hormonal de quem o ingere.

Podemos citar mais alguns benefícios que essa fruta cultivada há mais de 600 anos na China, na Índia e no Tibete podem trazer para você. Entre eles: previne doenças de pele, protege os olhos, tem ação anti-inflamatória – que contribui na diminuição do colesterol –, fortifica os músculos, melhora o humor e promove a saúde do fígado.

No entanto, como tudo na vida, o goji deve ser consumido com moderação, pois seu excesso pode trazer alguns danos à sua saúde.

Goji Berry 2

Já está “in love” pela fruta do momento? Papel e caneta na mão! Vamos dar algumas receitas fáceis e gostosas para você experimentar em casa!


Vitamina

Deixe um pouco de Goji Berry de molho por 4 minutos em temperatura ambiente.

Bata no liquidificador 3 xícaras (chá) da água que a frutinha ficou de molho (não bater o goji junto) com 1 xícara (chá) de outra fruta de sua preferência e adoce.

Vitamina Goji Berry


Geleia

Bata no liquidificador:

  • 1 xícara (chá) de Goji hidratada (pode ser a que não foi utilizada no suco)
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • 1 colher (sobremesa) de raspas de laranja
  • Adoce

Dica extra: se quiser um suco, bata um pouco dessa geleia com água de coco

Geleia Goji Berry


Pudim

Bater no liquidificador:

  • Polpa de cocos verdes
  • 2 colheres (sopa) de goji
  • 1 colher (sopa) agave
  • 1/2 xícara (chá) de água de coco
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1/2 xícara (chá) de cacau em pó

Resfrie e sirva gelado.

Para decorar, coloque algumas folhas de hortelã!

Pudim Goji Berry

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