Naturalmente Bonita

Sorvetes funcionais e saborosos

8.abr.2015

Gordura trans e corantes passam longe dessas receitas geladas. Além de refrescar, elas proporcionam sabor e possuem ingredientes antioxidantes.

Hoje, você verá receitas fáceis e deliciosas. Experimente todas!

1. Frutas Vermelhas e Coco com Damasco

nb_sorvetes_funcionais_01

Ingredientes:
Frutas vermelhas:
• 2 bananas-nanicas médias maduras, sem a casca e cortadas em rodelas
• 10 amoras grandes e 5 morangos (ou framboesas)
• 4 colheres (sopa) de leite de coco light (de garrafinha)
• 1 colher (café) de goma guar (opcional)

Coco com damasco:
• 2 bananas-nanicas médias maduras, sem a casca e cortadas em rodelas
• 2 damascos secos
• 2 colheres (sopa) de coco fresco ralado
• 4 colheres (sopa) de leite de coco light
• 1 colher (café) de goma guar (opcional)

Modo de fazer:
Leve as frutas ao freezer até congelar. Passe-as no processador de alimentos com o leite de coco. Assim que a mistura estiver homogênea, adicione a goma guar (opcional) e bata por mais alguns segundos. Sirva em seguida ou se preferir que o sorvete fique mais firme, volte ao freezer por meia hora.

Rende: 5 bolas (cada sabor)
Calorias por bola: 61 (frutas vermelhas) e 79 (coco com damasco).

2. Maracujá com Manjericão

nb_sorvetes_funcionais_02 Ingredientes:

• 1/2 litro de leite de coco (ou outra bebida vegetal de sua preferência)
• 2 colheres (sopa) de gelatina em pó sem sabor
• 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• Polpa de 2 maracujás ou suco de 2 tangerinas
• Folhas de manjericão fresco ou hortelã

Modo de fazer:
Em uma panela, dissolva a gelatina no leite ainda frio. Leve ao fogo e, assim que ferver, acrescente o açúcar e a polpa do maracujá (ou o suco de tangerina). Mexa delicadamente e, em seguida, retire do fogo. Espere esfriar, passe na peneira (se usar a polpa do maracujá) e leve ao freezer por 1 hora. Bata no liquidificador na velocidade mais baixa com o manjericão (ou hortelã). Volte ao freezer por mais 2 horas ou até a servir.

Rende: 6 bolas
Calorias por bola: 46

3. Iogurte com Amora

nb_sorvetes_funcionais_03

Ingredientes:

• 3 potes (300 g) de iogurte grego original desnatado (ou natural desnatado)
• 1/2 copo (100 ml) de leite desnatado
• 3 colheres (sopa) de mel
• 1 colher (chá) de suco de limão-siciliano
• 1 xícara (chá) de amora (morango ou framboesa)
• Forminha para picolé (ou copinhos) e palitos

Modo de fazer:
Bata os ingredientes, com exceção da amora, no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Distribua em forminhas de picolé (ou copinhos) e acrescente um pouco de amora em cada picolé. Leve ao freezer e, assim que firmar um pouco, espete o palito. Deixe gelar por, no mínimo, 2 horas. Desenforme na hora de consumir.

Rende: 8 picolés
Calorias: 69

 

Naturalmente Bonita

Blog com informações preciosas no cuidado com os cabelos, pele, unhas e maquiagem, além de muitas novidades em moda, produtos e lançamentos de beleza!

Alimentos certos para noite

6.ago.2014

alimentos 01

Durante à noite, nosso organismo fica mais lento. Por isso, todos os alimentos consumidos devem ser pensados para que não prejudique o sono ou a digestão. Neste caso, opções leves, principalmente líquidas, são as melhores escolhas.

A alimentação deve ser leve e funcional. Consumir folhas verdes nesse período é ideal, estimula o emagrecimento saudável e ajuda a manter o bem estar, verduras e legumes também são uma ótima saída, fuja das carnes, aposte em peixes, são mais leves e nutritivos.

De preferência também para as frutas, são funcionais e saudáveis, algumas dicas são: laranja, maçã, kiwi, melão, banana, junto a elas você pode consumir sementes de chia, aveia ou linhaça, entre outros grãos, e também o iogurte que ajuda a controlar o intestino e é muito saudável.

Outra dica muito importante é, prefira água de coco, sucos, água, sucos verdes, são ótimos aliados, caso prefira pode optar pelos shakes, ajudam a manter a boa forma.

Tente regular seus horários, procure jantar até às 21 horas, para que a digestão aconteça antes de você dormir. Dormir com estômago cheio provoca desconforto e prejuízo ao sono, pois o metabolismo torna-se mais lento no período noturno.

Evite

Refrigerantes, embutidos, frituras, queijos gordurosos, molhos, dentre outros alimentos gordurosos. Esses alimentos vão pesar no estômago se consumidos durante a noite.

Além disso, evite também exemplares que contenham cafeína, como chá preto e café, são agentes negativos para o corpo nesse período de relaxamento que contribuem para a insônia.

Por isso evite alimentos gordurosos e não exagere na quantidade. A digestão lenta pode causar sono agitado.

Para isso, reeducar a alimentação é a saída, pois além de ajudar na saúde, ajuda a manter o corpo enxuto.

Leite com mel

alimentos 02

A temperatura morna do leite é reconfortante, ajudando o corpo a relaxar. Além disso, o alimento é fonte de triptofano, um aminoácido precursor da serotonina, que é o hormônio responsável por baixar os níveis de estresse em nosso corpo, preparando-o para o sono. Já o mel é uma fonte de carboidrato simples, que também ajuda no sono. Um copo de leite desnatado adoçado com uma colher de sopa de mel tem em média 150 calorias.

Frutas secas

alimentos 03

Muitas pessoas não resistem a comer um doce antes dormir, as frutas secas são a melhor opção. São desidratadas, elas possuem uma alta concentração de açúcar e fibras, que é justamente o que ajuda o corpo a relaxar e estimula o sono. Mas cuidado, é preciso ficar de olho às quantidades para não exagerar nas calorias: enquanto 100g de damasco fresco, por exemplo, têm apenas 54 calorias, 100g de damasco seco tem em média 130 calorias.

Iogurte com aveia

alimentos 04

O iogurte é uma fonte rica em proteínas, cálcio, fibras e vitaminas do complexo B, ajuda a ter um bom trânsito intestinal, melhoram níveis de colesterol bom. A combinação de iogurte com aveia é leve e nutritiva, que fornece uma sensação de bem estar. Um copo de 140g de iogurte light sem açúcar acompanhado de três colheres de sopa de aveia tem aproximadamente 220 calorias.

Sucos para dormir bem

Alguns sucos podem ser os melhores amigos do sono. Como já dizia a vovó, o maracujá é calmante e uma ótima escolha para antes de deitar, por exemplo.

Chás calmantes

Principalmente no tempo frio, os chás podem ser excelentes aliados quando o assunto é sono tranquilo. Infusões de camomila, cidreira ou erva-doce garantem uma noite de descanso plena.

Naturalmente Bonita

Blog com informações preciosas no cuidado com os cabelos, pele, unhas e maquiagem, além de muitas novidades em moda, produtos e lançamentos de beleza!