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Sal rosa do Himalaia para uma saúde em paz

9.mar.2016

Os ventos das montanhas do Himalaia providenciaram boas novas para nós. Vieram nos entregar, bem assim de mão beijada e até abençoada, uma especiaria para mudar a nossa relação com os alimentos e com a saúde.

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Sem sal ou salmoura pura, esse tempero que ganhamos de presente não é nenhum e nem outro. Nele não há faltas ou excessos. O sal rosa do Himalaia é o equilíbrio perfeito entre o paladar e todos os nutrientes que o nosso corpo precisa.

De todos os tipos de sal existentes na industria alimentícia, ele é considerado um dos mais poderosos, pois possui uma pureza química impressionante, além de ser livre de toxinas e poluentes.

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Essa riqueza é obtida por meio da coleta em depósitos seculares do Himalaia e por isso, contém 80 tipos de minerais e baixa concentração de sódio.

Por ele não ser um tipo refinado, é mais saboroso. Conheça outras vantagens do sal rosa e escolha essa opção para suas receitas:

  • Ajuda a eliminar as toxinas do corpo;
  • Contribui para o relaxamento muscular;
  • Trata a hipertensão.

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Pimenta na dose certa da saúde

18.jan.2016

Pimenta é amor ou é ódio. Sorte ou azar. Cobiça ou repulsa. Ingrediente principal para incluir ou banir de vez do cardápio.

Pimenta americana, chili, cumari, dedo de moça, malagueta e muitas outras. Seja qual for o tipo, tom ou sabor, elas possuem um aroma e um gosto muito característico e são munidas de muitos benefícios para a saúde.

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Em 100 gramas, temos apenas 40 calorias e muitos nutrientes como: vitaminas A, B6 e C, magnésio, ferro e potássio. Conheça mais sobre a pimenta e entenda a sua importância.

  1. CHEIA DE GRAÇA E CURIOSIDADES

QUENTE COMO ELA SÓ – ao ser consumida, a pimenta causa uma sensação de calor, por causa de um composto chamado capsaicina.

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AMULETO PARA ATRAIR O BEM – acredita-se que ter um pezinho de pimenta em casa, atrai prosperidade, energia e sorte na vida dos moradores.

  1. SAÚDE NO CARDÁPIO

PREVINE O CÂNCER – o câncer de próstata pode ser prevenido com a ingestão de pimenta, sua ação destrói as células cancerosas e sem danificar as células saudáveis.

COMBATE A INFLAMAÇÃO – além de ajudar a diminuir as inflamações do corpo, pode tratar artrite.

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BOA PRO CORAÇÃO – ela ajuda a reduzir e eliminar o colesterol.

AJUDA A PERDA DE PESO – ingerir uma quantidade equilibrada de pimenta ajuda a digestão e a reduzir a gordura.

MELHORA A IMUNIDADE – tem o poder de estimular a secreção do muco e ajuda a descongestionar o nariz, por exemplo.

  1. APIMENTAR O VISUAL

A pimenta possui ação estimulante e nutritiva, atua no fortalecimento dos fios. A Bio Extratus desenvolveu um produto que oferece reparação térmica fortalecedora. O BBChilli é um bálsamo de beleza que condiciona e hidrata, sem pesar, os fios. Promove um tratamento com multibenefícios: brilho, força, proteção e nutrição.

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Seja uma colher de chá ou se sobremesa, escolha a pimenta para fazer parte do seu paladar para a saúde, para o corpo e para a beleza.

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Começou-se o que era doce

13.jan.2016

O açúcar é um doce para as nossas vidas! E engana-se quem acha que ele é vilão e que tem o poder apenas de engordar. Ele é importante para o corpo, nos dá energia e produz uma substância que estimula a sensação de bem-estar.

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O grande problema é comê-lo em grande quantidade. A dica é consumir frutas que possuem açúcar natural e deixar o doce para a sobremesa.

Além disso, é importante conhecer as opções para escolher qual delas é mais nutritiva e saborosa. Veja outras opções além do nosso açúcar branco de todo dia.

  1. MASCAVO – possui o gosto mais forte, é obtido por meio da cana de açúcar, passa por poucos processos de produção e conserva as suas propriedades, principalmente, ferro e manganês.
  2. DEMERARA – possui o gosto mais parecido com o açúcar branco, um pouco mais claro do que o açúcar mascavo e conserva muitas propriedades também.

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  1. MELADO – é o mais puro e mais forte de todos, pois ele não passa por nenhum processo industrial, é muito rico em ferro e vitaminas do complexo B.
  2. AÇÚCAR DE COCO – é extraído da fruta e conserva todas as vitaminas e minerais do coco, além disso, possui a metade de calorias do açúcar branco.

Há vários tipos de açúcar, além do famoso refinado, do adoçante e de todos esses que foram apresentados. Conheça, experimente e escolha qual tipo se adapta melhor ao seu paladar.

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Alimentação durante a TPM

6.jan.2016

Durante o período pré-menstrual vários sintomas como  dores de cabeça, câimbras, obstipação intestinal, edema e irritação são comuns, porém podem ser amenizados com uma dieta contendo alguns alimentos que ajudam a evitar estes agravantes. Supõe-se que uma ingestão aumentada de cálcio poderia prevenir as alterações no humor antes e após o período menstrual. Assim, um copo de leite magro extra ou uma xícara de couve por dia parecem ajudar na cura ou prevenção destas alterações.

A intensidade do fluxo menstrual pode ocorrer devido à carência dos alimentos ricos em manganês. Para ajudar a prevenir essas perdas menstruais anormalmente intensas, ingerir alimentos ricos nesse nutriente como frutas (principalmente abacaxi) e vegetais; grãos integrais; nozes e sementes.

Uma pequena ingestão de carboidratos ricos em amidos (pão, batata, massas, aveia, arroz) a cada 3 horas e uma hora ou menos antes de se deitar ou levantar, combate os sintomas da TPM.

Um dos fatores que podem afetar negativamente a TPM é a cafeína, portanto seria adequado não ingerir bebidas que contenham a mesma como chá, café ou refrigerantes.

Uma dieta saudável é capaz de amenizar os desconfortos da síndrome pré-menstrual. Vejam quais são os nutrientes e os alimentos que recomendados neste período…

  • Vitamina B6: contra enjôo, cefaléia e irritabilidade. Boas fontes: arroz integral, germe de trigo, aveia, amendoim, nozes, batata, banana, salmão, atum, fígado de boi.
  • Vitamina E: evita cefaléia, dores nas mamas e cólicas. Boas fontes: cereais integrais, noz, castanhas, azeite de oliva, azeitona, óleo de soja e de girassol, milho, gema de ovo, agrião.
  • Cálcio: alivia cólicas, dor nas costas e nervosismo, porque diminui a contração muscular dolorosa do útero e diminui a retenção de líquidos. Boas fontes: leite e derivados, vegetais e folhas verde escuros, couve e brócolis.
  • Magnésio: este mineral tem função complementar às funções do cálcio, portanto pode diminuir dores na intensidade de contração dos músculos. São boas fontes de magnésio as folhas verdes escuras.
  • Ácidos Graxos: reduz irritabilidade e dores nas mamas. Boas fontes: óleos de peixes marinhos e frutos do mar (ricos em ômega 6 e ômega 3) Bons exemplos: salmão e atum.
  • Vitamina D: necessária à assimilação de cálcio e magnésio, nos ossos. Porém, não é específico para a TPM, e sim para toda a vida da mulher, pois previne a osteoporose.

Cuidado com alguns alimentos…

  • Café: atua sobre o sistema neurosensorial, age sobre o sistema rítmico, acelerando o coração a digestão, além de conter inúmeras substâncias da torrefação do café que são tóxicas e muito prejudiciais ao fígado e a vesícula. O café parece atuar sobre o retículo sarcoplasmático, aumentando a permeabilidade ao cálcio, que torna disponível ao processo de contração, podendo provocar câimbras. A cafeína pode causar insônia, dores de cabeça e irritabilidade.
  • Chá Preto: atua no aparelho digestivo provocando obstipação.
  • Chá Mate: tem ação estimulante sobre o sistema nervoso, mas não é tão forte quanto o chá preto e o café.
  • Guaraná: tem conteúdo de cafeína três vezes mais do que no café, por isso deve ser evitado nesse período.
  • Chocolate: tem função semelhante ao café e o chá. Deve ser ingerido com moderação devido ao alto teor de gordura, podendo ocasionar ganho de peso.

Com relação às câimbras, estas podem ocorrer devido ao desequilíbrio de sódio e potássio, que favorece a entrada de cálcio na célula provocando a contração. Neste caso o ideal é o consumo de alimentos ricos neste nutriente (cálcio) que seriam os leites e derivados e alguns folhosos como brócolis e repolho principalmente.

tpm

Nutricionista formada na UNI-BH, Renata sempre se preocupou com a forma física e com hábitos alimentares saudáveis. Possui cinco pós-graduações concluídas e uma em curso – em Manejo Nutricional na Cirurgia Bariátrica. Fez diversas especializações relacionadas à obesidade (incluindo aulas de culinária), preparando-se para oferecer um tratamento completo, eficaz e o mais importante: duradouro.

Renata Rodrigues

Nutricionista formada na UNI-BH, Renata sempre se preocupou com a forma física e com hábitos alimentares saudáveis. Possui cinco pós-graduações concluídas e uma em curso – em Manejo Nutricion...

Capoeira com gingado que faz a gordura do corpo dançar

21.dez.2015

Paranauê, paranauê, Paraná. Com certeza, você já ouviu essa cantoria, por aí. Não só ouviu, como viu pessoas jogando capoeira, em alguma praça, alguma vez na vida.

Tudo começou na África e chegou ao Brasil Colônia. Os escravos dançavam para se divertir e aperfeiçoaram os movimentos de luta para se defenderem. Assim, ela foi considerada uma dança disfarçada de arte marcial.

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Música, gingado, malemolência, amizade e alegria fazem da Capoeira, uma cultura ainda mais especial e única. É uma libertação para o corpo.

E para quem acha que é só uma dancinha bonita, precisa saber que ela tem mais potencial. É um exercício completo para o corpo. Além de movimentar e esticar quase todas as partes do corpo, enrijece e emagrece.

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A capoeira caiu no gosto das mulheres e é só elogios. Veja alguns benefícios, que vão fazer você procurar o se grupo e providenciar a roupa banca.

  1. TRABALHA TODOS OS GRUPOS DE MÚSCULOS DO CORPO – braços, pernas e glúteos torneados com o passar do tempo.
  1. AUMENTA O EQUILÍBRIO E A FLEXIBILIDADE – esticar e puxar é essencial para executar qualquer movimento.

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  1. DIMINUI O ESTRESSE – o corpo em movimento elimina a energia parada que está no corpo.
  1. AUMENTA O BOM HUMOR – aulas divertidas e diferentes.

 

  1. FAZ NOVOS AMIGOS – a roda é grande e os amigos vão surgindo.

 

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