Naturalmente Bonita

Algumas razões para incluir a tapioca na dieta

24.jul.2014

Isso mesmo tapioca! Acredite, ela é um alimento super saudável e aliado com outros pode substituir algumas refeições, além de ser prático e fácil o preparo.

tapioca 1

A tapioca é feita da fécula extraída da mandioca, que tem como principal nutriente o carboidrato e baixo teor proteico. Uma porção média pode conter cerca de 68 calorias e substitui o pãozinho francês do café da manhã, existem vários recheios saborosos para compor um prato saudável e claro! Nada de Nutella, chocolate e ingredientes muito calóricos para o recheio.

Por não conter glúten a tapioca pode ser consumida por qualquer pessoa e já fez a cabeça das famosas! Gracyanne Barbosa, atriz e dançarina já posta em suas redes sociais fotos com o prato e até ensina como faze-lo no Instagram.

tapioca 2

Agora que sabemos tudo sobre a tapioca, vamos aprender como preparar de forma saudável e com ingredientes fantásticos?

Tapioca Salgada

Ingredientes:

  • 2 Colheres de sopa de goma de tapioca hidratada
  • 1 Fatia de peito de peru
  • 1 Colher de sopa de queijo cottage
  • 1 fio de azeite
  • Orégano a gosto

Modo de preparo:

Antes de ir para frigideira, passe a goma da tapioca pela peneira para ter uma massa uniforme e fininha. Coloque na frigideira quente e espalhe com a ajuda de uma espatula, deixe em fogo baixo por mais um tempo. Tire da frigideira e coloquei o peito de peru e jogue sobre o queijo cottage o fio de azeite e orégano.

Tapioca Doce

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de goma de tapioca hidratada
  • 1 banana madura
  • ½ colher de sopa de aveia
  • Cacau em pó a gosto

Modo de preparo:
Coloque a banana no micro-ondas por 2 minutos, retire e coloque a aveia, amasse os dois com um garfo e polvilhe cacau em pó a gosto. Depois espalhe o recheio na tapioca.

tapioca 3

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Suco rosa é a nova moda

10.jul.2014

suco rosa 1

O suco verde está entre os queridinhos das mulheres que seguem uma dieta saudável, ele tem inúmeros benefícios para queima de gordura e saciedade, mas algumas tem trocado o verde pelo rosa!
– Rosa?
– Sim! Rosa, quer saber por que? O Naturalmente Bonita vai te explicar.

O suco rosa tem essa coloração por ser extraído da beterraba, ele ajuda na recuperação dos músculos e tem efeito desintoxicante. A beterraba é um legume rico em óxido nítrico, que é responsável por reduzir a pressão arterial o que faz o o corpo ter mais resistência e melhorar o desempenho nos treinos. Além da beterraba outros ingredientes ricos em nutrientes fazem parte desta receita como, morangos e gengibre, ricos em vitamina C, A, E, B5 e cálcio.

Agora vamos ver como é feita essa belezinha!

suco rosa 2

Ingredientes:

  • 1 beterraba pequena lavada e crua
  • 1/2 pote de iogurte natural
  • 300ml de água gelada
  • Suco de 1 laranja
  • 5 morangos grandes e vermelhos picados e lavados
  • 1 rodela fina de gengibre lavada
  • 2 folhas de hortelã​

suco rosa 3

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Conheça as maravilhas do Goji Berry (com receitinhas e tudo mais!)

15.maio.2014

Goji berry

Já conhece o goji berry? Pois deveria! Essa frutinha vinda do sul da Ásia invadiu os supermercados brasileiros no começo deste ano. Ela é mais comumente encontrada em sua forma desidratada, mas o extrato também é encontrado em lojas especializadas.

Um dos grandes triunfos do goji berry é a alta concentração de vitamina C, que chega a ser cinquenta vezes maior que na laranja. Além disso, a fruta também é rica em antioxidantes, fator que faz ajudar no combate ao envelhecimento e, ainda, pode conferir proteção contra algumas doenças, entre elas o diabete e o câncer.

Outros componentes do goji, como o zinco, o selênio e vitaminas do complexo B, aumentam a imunidade e ajudam no controle hormonal de quem o ingere.

Podemos citar mais alguns benefícios que essa fruta cultivada há mais de 600 anos na China, na Índia e no Tibete podem trazer para você. Entre eles: previne doenças de pele, protege os olhos, tem ação anti-inflamatória – que contribui na diminuição do colesterol –, fortifica os músculos, melhora o humor e promove a saúde do fígado.

No entanto, como tudo na vida, o goji deve ser consumido com moderação, pois seu excesso pode trazer alguns danos à sua saúde.

Goji Berry 2

Já está “in love” pela fruta do momento? Papel e caneta na mão! Vamos dar algumas receitas fáceis e gostosas para você experimentar em casa!


Vitamina

Deixe um pouco de Goji Berry de molho por 4 minutos em temperatura ambiente.

Bata no liquidificador 3 xícaras (chá) da água que a frutinha ficou de molho (não bater o goji junto) com 1 xícara (chá) de outra fruta de sua preferência e adoce.

Vitamina Goji Berry


Geleia

Bata no liquidificador:

  • 1 xícara (chá) de Goji hidratada (pode ser a que não foi utilizada no suco)
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • 1 colher (sobremesa) de raspas de laranja
  • Adoce

Dica extra: se quiser um suco, bata um pouco dessa geleia com água de coco

Geleia Goji Berry


Pudim

Bater no liquidificador:

  • Polpa de cocos verdes
  • 2 colheres (sopa) de goji
  • 1 colher (sopa) agave
  • 1/2 xícara (chá) de água de coco
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1/2 xícara (chá) de cacau em pó

Resfrie e sirva gelado.

Para decorar, coloque algumas folhas de hortelã!

Pudim Goji Berry

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DETOX: Aprenda a fazer sucos deliciosos e que ajudam na digestão

8.maio.2014

Está se sentindo inchada e jurando que “segunda-feira começa a dieta”? Então o Naturalmente Bonita dá a dica de três sucos – deliciosos! – que podem entrar para a linha “detox” depois de uma fase que você resolveu enfiar o pé na jaca.

Papel e caneta na mão? Anote as receitas e, depois, conte qual te agradou mais! Ah! Todos os ingredientes devem ser batidos juntos no liquidificador e, para não perder nenhuma fibra ou qualquer outro nutriente, ser tomado do jeito que sair de lá, sem coar!

Detox #1: Abacaxi, Hortelã e umas coisinhas mais…

  • 1 copo (200mL) de suco de abacaxi (3 fatias)
  • 2 folhas de hortelã
  • 1 pitada de gengibre em pó
  • 1 colher (sobremesa) de semente de linhaça

Detox #2: Pêra, Laranja e Gengibre

  • 1 pêra (sem casca e sem sementes)
  • 200mL de suco de laranja
  • ½ colher de chá de gengibre ralado
  • 1 xícara de gelo

Detox #3: Melancia, Hortelã, Gengibre e Linhaça

  • 1 copo (200mL) de suco de melancia (2 fatias médias)
  • 2 folhas de hortelã
  • 1 pitada de gengibre em pó
  • 1 colher (sobremesa) de semente de linhaça

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Lanches energéticos para aproveitar a folia!

4.mar.2014

Hoje é dia de curtir o Carnaval com muita alegria e disposição!

Para isso, você precisa fazer refeições com alimentos que possuam qualidade nutricional.

Vale apostar em frutas, sucos, pães integrais e verduras que componham um lanche nutritivo e saudável.

Veja algumas sugestões fáceis de fazer e que dão bastante pique:

– Palitinhos de cenoura com molho de iogurte ou requeijão light: a cenoura é rica em vitaminas e antioxidantes, e o iogurte e o requeijão dão um sabor diferente sem adicionar calorias “vazias”;

– Sanduiche de pão sírio integral com ricota e alface: essa combinação é rica em fibras e a ricota também é fonte de cálcio;

– Maçã e banana assadas com canela: a maçã é rica em antioxidantes e sua casca é fonte de pectina (fibra que dá saciedade e ajuda a regular o intestino), a banana é fonte de potássio e não pode faltar na dieta do folião!

– Amêndoas e damasco seco: ricos em fibras e livres de gorduras saturadas, acabam com a fome na hora! São indicadas 5 unidades de cada um no lanche.

– Iogurte desnatado com mel: o iogurte é rico em cálcio e o mel dá energia e fortalece o sistema imunológico.

– Torrada com atum: o atum é rico em ferro, potássio e outros minerais que aumentam a imunidade e fortalecem o sistema cardiovascular.

– Salada de frutas: além de muito refrescante e nutritiva, a variedade de frutas faz com que ela seja rica em vitaminas e fibras. É o lanche mais indicado a qualquer hora do dia – desde o café da manhã até como sobremesa do jantar. Você pode fazer misturas variadas, mas com banana, maçã, laranja e mamão os benefícios vão aparecer na sua pele e na sua saúde em geral!

– Suco de laranja sem açúcar: dose imediata de vitamina C pura! Rápido e fácil de fazer, mantém a hidratação do corpo com os benefícios da fruta.

Agora é só montar seu cardápio favorito de lanches ou experimentar todas as sugestões!

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